オレンジとグリーン。 健康的で明るく、落ち着きを感じさせる 色彩を基調にした「ピシュ」。 手づくりのアップルパイや、 コーヒーが人気のお店です。 このカフェを切り盛りする柿崎さん。 忙しい時には姉の藤井尚美さんが 手伝いにきてくれます。 お客様からは美人姉妹と評判、と言うと 「いやだー！」と大きく笑いながら否定する、 そんな気さくな人柄が、 実は一番の魅力です。 白糠と金賞受賞の 鶴居のチーズを使った 「チーズのハーフ＆ハーフピザ」 （１１００円） 熱々のパイに冷たいアイス、 「アップルパイ（アイスのせ）」 （５３０円）も人気。 ４月より17時以降に 飲み物をオーダーした方に、 その日仕込んだビーフカレーを ワンコイン（500円）で提供。 カレーがなくなり次第終了。 ２年前の８月にオープン。 「私はお惣菜屋さんで働いた経験はあったものの、 カフェの仕事なんてまったく初めて。 それでもこうして続けられるのは、お客様の応援のおかげです」。 「ピシュ」ではどのお客様も会話が多く、 和やかで寛いだ雰囲気が漂います。 お二人もお客様との対話を心から楽しんでいる様子。 　主婦でもある柿崎さんは 「私たち姉妹と同じ、エプロン世代の主婦の方に 午後のひとときをのんびり過ごしていただけたらと思います」 と話します。 いつもと同じようででも違う、 そんな時間を楽しんでみませんか？ 「東京虎ノ門コクテール堂」のコーヒー。 喫茶店ではここでしか飲めない、 長期熟成の甘さとコクのある コーヒーです。 釧路市新栄町３番17号 電話0154・22・0067 営業時間11時〜（定休日／日曜・祝日）　 過去のえぷろんな人はこちら 今月のえぷろんな人にもどる