〈A〉・薄口しょうゆ・みりん・塩 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥各少々
・水菜‥‥‥‥‥‥‥‥１把 ・生しいたけ‥‥‥‥‥５枚 ・白菜‥‥‥‥‥‥‥‥１/４カット ・絹ごし豆腐‥‥‥‥‥１丁 ・油揚げ‥‥‥‥‥‥‥小５枚 ・鶏むね肉‥‥‥‥‥‥１００g ・鶏つくね（市販品）‥１００g ・ごはん‥‥‥‥‥‥‥茶碗軽く３杯分 ・卵‥‥‥‥‥‥‥‥‥３個
〈講師紹介〉 “よっちゃん”こと金村吉枝さん 焼肉「食道園」 中標津町西2南1 （T）0153・72・2722
野菜たっぷりで体に優しい韓国料理を分かりやすく教えてくれる。 食道園のサイドメニューは当然、美味。本格キムチ材料も販売中。
デトックスに興味津々のメイトさん達が、手軽で簡単、解毒効果バッチリのジュースに挑戦。 生ジュースだけに、生の感想も隠さずお伝えします。
ホウレン草とりんごを流水でよく洗い、ザク切りにして、湯通ししてから、材料を全てミキサーにかける。
玉葱とトマトを流水でよく洗い、ザク切りにして湯通ししてから、材料を全てミキサーにかける。 玉葱臭を消すレモン汁は必須。
練りゴマとココアを混ぜ合わせて豆乳を少しずつ加え、ハチミツを入れてよく混ぜる。
●メイトMEMO 参考レシピでは豆乳だったのですが、飲むヨーグルトでも作ってみたんです。４人飲んで３対１で豆乳の勝利。 興味のある方はお試しください。
【材料】 ◎肉まん6個◎餃子15個◎小龍包7個 ［肉まん生地］ ■薄力粉………………………２００g ■ドライイースト……………５g ■さとう………………………２０g ■塩……………………………５g ■熱湯…………………………１１０ml ■サラダ油……………………５g ［餃子＆小龍包生地］ ■薄力粉………………………４００g ■塩……………………………４g ■熱湯…………………………２００ml ■サラダ油……………………５g ［具（共通）※寒天は小龍包のみ］ ■豚バラ肉粗みじん切り……３００g ■キャベツ……………………１００g ■玉ねぎ…………………中２分の１個 ■ニラ…………………………１束 （野菜全部みじん切り） ■おろし生姜…………………６０g ■さとう………………………２０g ■塩……………………………５g ■しょう油……………………５０ml ■ごま油………………………２０g ■寒天大さじ２をぬるま湯１００mlで溶かす
特集『旅なび』取材で見つけた三友牧場（中標津）の農家チーズは、機内食に使われていたお墨付きの美味。 青草を食べる夏と乾草の冬では、色も香りも違う。牧場直販と通販のみ。
★ご注文は【FAX】0153・73・3697
